Paso a paso, lo vinos hidrocálidos se colocan entre los favoritos de los paladares mexicanos, lo que les ha llevado a recibir varios premios por su elevada calidad.
Por: Enrique Serna, @ESernamx / Foto: Captura.
Ciudad de México, jueves 18 julio 2024.- Aguascalientes supera el medio centenar de casas productoras de vino y produce 206 etiquetas, de las cuales, más de 90 han sido laureadas en diferentes concursos internacionales, como el recientemente celebrado Concurso Internacional de Bruselas, en León Guanajuato.
Para la entidad el cultivo de la vid es significativo, además de ofrecer trabajo directo a más de dos mil personas, constituye una de las actividades que fomentan el turismo con iniciativas como las rutas del vino, que integran a los productores hidrocálidos en experiencias exclusivas que mezclan la tradición, historia y cultura del estado con una creciente industria de enoturismo que impacta en otros sectores como la proveeduría y el entretenimiento.
Para este año “Vive las Vendimias 2024” incluye más de 700 actividades culturales, artísticas y gastronómicas para celebrar al vino y sus virtudes, la cita es la tierra de José Guadalupe Posadas del 23 de agosto al 15 de septiembre próximos, a donde se darán cita los viñedos locales para mostrar algunas de sus etiquetas.
El programa es amplio, como expuso en la Ciudad de México la titular de turismo local, Gloria Romo en conferencia de prensa; habrá presentaciones de artistas locales, las tradicionales vendimias, recorridos por viñedos, catas de vinos, talleres gastronómicos con chefs nacionales e internacionales, un Pabellón Infantil, eventos deportivos como el Circuito Nacional Ecuestre y un torneo de golf. También habrá concursos de paellas, gastronomía y maridaje, asados y vinos hidrocálidos, entre otras actividades.
Pero no hay que esperar hasta finales del siguiente mes para disfrutar del vino hidrocálido; el 27 de julio el Barrio de San Marcos será la sede la primera de cuatro Catas Urbanas con platillo s típicos de la región, con las que se recorren los cuatro barrios tradicionales cada fin de semana, se abre boca y prepara el paladar para las vendimias.
Mira aquí el programa completo de Vive las vendimias en Aguascalientes.
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